Pravilna ishrana sprečava nastanak kamena u bubregu

Promjena navika može značajno smanjiti rizik od novih kamenaca u bubregu. Važno je imati dosta tečnosti, malo oksalne kiseline i soli, te pravu količinu magnezijuma, kalcijuma i proteina.

75 posto svih bubrežnih kamenaca su takozvani kalcijum oksalatni kamenci. U polovini svih slučajeva ovi kamenci se ponavljaju. Prema dosadašnjim istraživanjima, za njihovo formiranje odgovorni su:

• premala potrošnja vode
• slatka pića
• pogrešna ishrana
• previše kalcijuma
• prekomjerna težina.

Promjena prehrane stoga može značajno smanjiti rizik od stvaranja novih kalcijum oksalatnih kamenaca.

Najvažnije stvari na prvi pogled

• Jedite puno povrća i voća. Pravilo pet: 3 šake povrća i 2 šake voća sa niskim sadržajem šećera (!) dnevno.
• 3 glavna obroka i 4 do 5 sati pauze između obroka.
• Sveukupno smanjite ugljikohidrate: Bez slatkiša i ako je moguće ništa od laganog brašna, malo pšenice. Preferirajte složene ugljene hidrate (hleb od celog zrna, testenina, pirinač): Integralno zrno sadrži zdrava dijetalna vlakna.
• Pravilno dozirati proteine: 1 g proteina po kg tjelesne težine pri normalnoj težini. Primjer: Žena koja ima 65 kilograma i visoka 1.70 metara (normalna težina) treba 65 g proteina dnevno, idealno raspoređenih na 3 obroka. Čovjeku koji ima 80 kg/1.85 metara potrebno je 80 g proteina.
• Obratite pažnju na unos kalcijuma: 800 do 1,000 miligrama dnevno. Stoga, maksimalno 2 do 3 porcije mlijeka ili mliječnih proizvoda dnevno. Primjer dnevnog obroka: za doručak prirodni jogurt sa malinama, za ručak brokoli sa vlascem, a za večeru kriška integralnog hljeba sa svježim sirom i krešu.
• Izbjegavajte hranu bogatu oksalnom kiselinom: rabarbara, spanać, blitva, cvekla, kiseljak, također amarant, kakao i pšenične mekinje.
• Jedite malo soli: sol potiče izlučivanje kalcija!
• Magnezijum i limunska kiselina pomažu crevima da apsorbuju oksalat. Magnezijum se nalazi, na primer, u proizvodima od celog zrna, grašku, sočivu i semenkama suncokreta, takođe u pasulju ili krompiru – limunska kiselina u citrusnom voću.
• Promjena ulja u kuhinji: koristite više visokokvalitetnih biljnih ulja, ali smanjite životinjske masti (sadrže proinflamatornu arahidonsku kiselinu).
• Izbjegavajte nemasno meso, nekoliko kobasica, a posebno svinjetinu do 2 puta sedmično zbog arahidonske kiseline.
• Riba 1 do 2 puta sedmično – od kojih najmanje 1 treba biti masna morska riba zbog zdravih omega-3 masnih kiselina.
• Pijte puno! Najmanje 2.5 do 3 litre dnevno neutralnih pića kao što su voćni čajevi, čajevi za bubrege i bešiku, mineralnu vodu sa niskim sadržajem kalcijuma i razblaženih (citrusnih) voćnih sokova.