Ponosni pijetao za Uskrs u ogromnoj tvornici šećera

Vodu i šećerni izomalt stavite odozgo sa hladnom vodom i kuhajte do 170°C sa šećernim termometrom. Zatim ugasite lonac sa šećernim temeljcem u hladnoj vodi i na nauljeni mermerni tanjir sipajte onoliko šećera koliko vam je potrebno da dobijete različite boje šećera. U ovom projektu to je bio žuti šećer. Dakle, na nauljeni mermerni tanjir sipajte šećer, u sredinu vrelog šećernog temeljca stavite žutu boju, a sada metalnom lopaticom, koja je takođe nauljena, umutite šećer sa spoljne strane, više puta do sredine. To radite dok se šećer ne ohladi, a zatim skidajte ruke (rukavice) dok šećer ne pucketa. Sada ovo stavite pod žarulju i napravite druge šećere u boji na potpuno isti način. Također stavite ove šećere ispod grijaćih lampi. Kada žuti šećer ponovo omekša, pijetao se prvo izduvava iz njega uz pomoć mijeha i ručne spretnosti. Nakon što su svi pojedinačni dijelovi napravljeni, kljun, krila, perje, ukras i podloga, šećerni dijelovi se zagrijavaju Bunsenovim plamenikom i spajaju.