John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 manji Hokkaido
- 2 Cvekla
- 1 luk
- 6 El Maslinovo ulje
- Slana paprika
- 3 tbsp Sjemenke nara
- 3 tbsp Pine orasi
- 1 Organski limun
- 1 Narandža
- 0,5 tsp senf
- 2 tbsp Med
- 2 tbsp Balzamični ocat
- 150 g rukola
- Kockice kozjeg ili ovčjeg sira po želji
instrukcije
- Operite bundevu, četvrtinu, jezgro i narežite na trake širine 5 cm.
- Cveklu oprati, oguliti, prepoloviti i narezati na male komadiće.
- Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
- Bundevu pržite oko 8 minuta na 2 kašike maslinovog ulja, nakon 4 minuta dodajte kockice luka, začinite solju i biberom, uklonite.
- Cveklu pržite 10-12 minuta na još 2 kašike ulja, začinite solju i biberom.
- Stavite povrće u jednu činiju.
- Natrljajte limunovu koricu, ocijedite sok od limuna i pomorandže, pomiješajte sa senfom, medom, balzamiko sirćetom, preostalim uljem, solju, biberom i prelijte povrće.
- Pribl. Marinirajte 2 sata.
- Pinjole tostirajte u tavi do zlatno smeđe boje.
- Salatu operite, osušite, poslužite uz salatu od bundeve - cvekle, pospite izmrvljenim kozjim sirom, semenkama nara i pečenim pinjolima i poslužite
