John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 kg Meso bundeve, to je bundeva od cca. 1,500 gr.
- 40 g Pročišćeni puter
- 2 luk
- 4 Paradajz, oguljen i narezan na kockice
- 1,5 litar Granulirani bujon
- Sol i papar
- 5 tbsp Prehrambeni skrob
- 5 tbsp Tečna krema
instrukcije
- Bundevu (hokaido tikvu) dobro operite, prepolovite i uklonite sjemenke. Bundevu grubo ogulite, pa možete koristiti i koru i iseći je na krupnije komade. U velikoj šerpi zagrijte pročišćeni puter i dodajte kockice bundeve. Ogulite i narežite luk na kockice, paradajz ogulite i narežite na krupnije komade. Oba stavite u šerpu i dinstajte na srednjoj vatri dok luk ne postane proziran.
- Sada dolijte čorbu i začinite solju i biberom (retko, želite da probate nešto od bundeve). Pustite da se supa krčka na laganoj vatri 20 minuta dok bundeva ne omekša (test). Zatim pire od pulpe.
- Juhu malo zgusnite hladno izmiješanim kukuruznim škrobom i dobro umutite da se ne naprave grudvice.
- Prije serviranja juhe dodajte malo peršuna. Ovo je zamišljeno samo kao ukras. Poslužite sada i uživajte u obroku.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 191kcalUgljikohidrati: 13.5gProteini: 14.8gMast: 8.6g
