John Myers
Feta muffins od bundeve
Savršen recept za feta muffine od bundeve sa slikom i jednostavnim uputama korak po korak.
*** ŠIRENJE ***
- 250 g fete
- 2 Eggs
- 1 Cup Instant oat flakes = 95 g
- 190 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 kašike maslinovog ulja
- so
- Crni biber
- Chopped chives – I had TK
- 50 g sjemenki bundeve bez ljuske
- Zagrijte rernu na 200*C, pleh obložite papirom za pečenje.
- Bundevu operite, zavisno od vrste koju koristite, po potrebi ogulite, narežite na krupnije komade i stavite u pleh. Premažite komade bundeve maslinovim uljem, začinite solju i biberom.
- Stavite u rernu i pecite dok bundeva ne omekša. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi oko 10 minuta kako biste mogli da ga dodirnete rukama.
- Bundevu stavite u procesor za hranu, dodajte 2 kašike maslinovog ulja i umutite u glatku, homogenu masu. Dodati fetu, jaja i vlasac i ponovo umutiti u homogenu masu.
- Mix the oat flakes, flour and baking powder in a bowl, add to the pumpkin mixture and only process briefly until everything is well mixed. Now season – carefully with the salt, because of the feta! Best to try!
- Smanjite temperaturu rerne na 180*C !! Smjesu punite do 3/4 visine u kalupe za mafine, pospite sjemenkama bundeve, pecite cca. 45-50 minuta.
- Izvadite kalupe iz rerne, ostavite da se malo ohlade, izvadite iz kalupa i premažite ih sa malo maslina.
- My tip: Under no circumstances do without the pumpkin seeds – they give the muffins an extra kick.
