John Myers
Quiche sa spanaćem, paradajzom i pinjolima
Savršen recept za quiche sa spanaćem, paradajzom i pinjolima sa slikom i jednostavnim uputama korak po korak.
- 50 g putera/margarina
- 100 g brašna
- 40 ml vode
- 1 Pri Salt
- 300 g listova spanaća (smrznutih)
- 1 mali luk
- 1 prsta bijeli luk
- 150 g fete
- 7 komada koktel paradajza
- 30 g pinjola
- 50 g rendanog gaude (ili bilo kojeg drugog sira)
- 2 Eggs
- 100 ml mlijeka ili vrhnja
- 100 ml So i biber
- 1 prstohvat muškatnog oraščića, svježe narendanog
- U činiju stavite puter, brašno, vodu i so i zamesite glatko testo. Tijesto možete ponovo ohladiti na pola sata, ali ja ga često razvaljam direktno i stavljam u posudu za pečenje. Ako želite da uštedite ovaj korak, možete kupiti i lisnato testo na pultu u frižideru;). Probušite viljuškom nekoliko puta.
- Ostavite špinat da se odmrzne (ili ga prethodno izvadite, odmrznite u loncu na laganoj vatri ili koristite mikrovalnu) i pustite da se ocijedi. Luk i bijeli luk nasjeckajte pa ih po dnu premažite spanaćem.
- Fetu narežite na kockice i rasporedite preko spanaća.
- Pomiješajte jaja, mlijeko/pavlaku, začine i ravnomjerno rasporedite po quicheu.
- Na quiche rasporedite prepolovljene koktel paradajz ravnom stranom prema gore i pospite pinjolima.
- Za školu rasporedite sir i pecite na 180°C gornjoj i donjoj vatri 45 minuta.
