John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 350 g Integralno brašno od spelte
- 150 g Integralno raženo brašno
- 150 g Po vašem izboru sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve, orasi ili susam
- 2 tbsp Voćno sirće
- 2 tsp so
- 1 tsp Mešavina začina za hleb
- 42 g Svježi kvasac
- 450 ml Mlaka voda
- 1 tsp Sirup od cvekle se odlično slaže sa medom
- Susam posipati po želji
instrukcije
- 1. Pomiješajte mlaku vodu, izmrvljeni kvasac i sirup od cvekle. 2. Stavite preostale sastojke u posudu za mešanje. Sirće će duže zadržati hleb. 3. Sada dodajte vodu sa otopljenim kvascem. 4. Kukom za testo sve dobro izmešati. Testo nije baš čvrsto, pa se hleb može peći samo u tepsiji. Najbolji je ovdje za veličinu 25 cm. 5. Gotovo tijesto sada stavite u pleh koji ste malo namazali sanelom i nožem isjekli po sredini. Tako da hleb dobije lep oblik. 6. Na kraju pospite hljeb susamom. Ali možete ga i izostaviti. 7. Sada stavite pleh u hladnu rernu. 8. Pecite na srednjoj rešetki na 200°C gornjoj i donjoj vatri 60 - 70 minuta.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 215kcalUgljikohidrati: 41.3gProteini: 7.1gMast: 1.8g
