John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Brauni testo
- 100 g Tamna čokolada (cca. 50% sadržaja kakaa)
- 100 g Tamna čokolada (cca. 72% sadržaja kakaa)
- 80 g puter
- 120 g šećer
- 120 g Pasta od vanilije
- 105 g brašno
- 105 g so
- 105 g Soda bikarbona
Preliv od krem sira od malina
- 240 g Krem sir
- 100 g šećer
- 2 tsp Limeni sok
- 1 jaje
- 1 Pasta od vanilije
- 1 so
- 20 g škrob
- 200 g Maline, ocijeđene
instrukcije
- Otopite čokoladu i puter u velikoj posudi na pari.
- U međuvremenu zagrijte rernu na 180°C, namastite tepsiju i pripremite preliv od malina i krem sira: Pomiješajte sve sastojke jedan za drugim osim malina i ostavite sa strane.
- Pomiješajte šećer i pastu od vanile sa tekućom smjesom čokolade i putera i ostavite da se ohladi. Pomiješajte suhe sastojke (brašno, so i sodu bikarbonu).
- Umutiti jaja sa ohlađenom (VAŽNO! Ako je smesa previše topla, testo će biti tvrdo) čokoladnom smesom. Zatim špatulom (relativno brzo, ni u kom slučaju predugo) umešati suve sastojke u čokoladnu smesu i ravnomerno rasporediti gotovo testo po namašćenom plehu.
- Pripremljeni preliv od krem sira ravnomerno rasporedite po smesu za kolače, izbegavajući ivice (cca 2 cm).
- Na krem sir rasporedite (dobro ocijeđene) maline i lagano pritisnite. Pecite u zagrejanoj rerni oko 40 minuta, a zatim ostavite da se dobro ohladi.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 411kcalUgljikohidrati: 46.7gProteini: 5.9gMast: 22.2g
