Crveni puding jabuke

Dobio sam puno nenaprednih jabuka koje sam htio "sačuvati" za zimu, a ovaj put bi trebalo biti nešto kreativnije od samo sosa od jabuke ili kompota od jabuka... jer sam upravo završio sirup od aronije, pala mi je ideja za ovu vizuelno i ukusno interesantnu varijantu...jer su jabuke ionako bile zrele i slatke,a slatkoću donosi i sirup od aronije nisam koristila dodatni šećer.

Pripremite veliku zdjelu s vodom i umiješajte 1 žlicu limunske kiseline - ogulite jabuke, izrežite jezgru i odmah ih stavite u vodu s limunom da ne poprime ružno smeđu boju - kada se sve jabuke ogule, one su prve narežite na kolutove širine 1 cm, a zatim na komade veličine zalogaja - narezane komade jabuke odmah stavite nazad u vodu s limunom

Čim se sve iseče krećemo sa pripremom - izvadite sve komadiće jabuke iz vode sa limunom - PAŽNJA: vodu sa limunom ne bacajte, deo se još koristi - komadiće jabuke kratko prokuvajte u veliki lonac sa 200ml vode od limuna i 200ml sirupa od aronije (koja Ako nemate pri ruci sirup od aronije, možete koristiti i sirup od malina, ali aronija mnogo intenzivnije "boji" jabuke) Možete pronaći recept za sirup od aronije pod: Džem od aronije i sirup od aronije

Umutiti 100 ml vode sa limunom sa 20 grama praha za puding od vanilije i umiješati u kipuću smjesu od jabuka - sve vruće sipati u pripremljene čiste twist off čaše i odmah zatvoriti

Ove puding jabuke su pogodne sa malo vrhnja kao voćni, pikantni slatki desert...po boji i ukusu "začine" svaku voćnu salatu... odlično se slažu i sa sirom ili sa svim jelima koja bi takođe bila servirano sa brusnicom... Ja imam npr. Ovčiji sir pripremljen sa medom, kremastim jabukama i listićima bosiljka (vidi slike) i božanstvenog je okusa!