John Myers
Juha od pečenog griza sa šargarepom, jabukom i đumbirom
Savršena juha od pečenog griza sa šargarepom, jabukom i đumbirom recept sa slikom i jednostavnim uputama korak po korak.
- 250 g šargarepe
- 1 Apple
- 1 komad svježeg đumbira
- 1 mali luk
- 10 kašika griza od durum pšenice
- 1 litara supe od povrća
- Pročišćeni puter
- Sol, biber, javorov sirup
- Ogulite šargarepu, jabuku, đumbir i luk. Šargarepu narežite na sitne kriške, a jabuku na štapiće. Luk izrežite na četvrtine i narežite na male kriške. Nasjeckajte đumbir na male kockice.
- U loncu otopite mast od putera i lagano propržite kriške luka i kockice đumbira. Dodajte griz i pecite uz stalno mešanje.
- Deglazirajte temeljcem od povrća i dodajte kriške šargarepe i štapiće jabuke. Začinite solju i biberom. Sve kuvajte na srednjoj vatri. Griz nabubri i čini supu kremastom. Ako postane pregusto, istanjite ga povrtnim temeljcem. Na kraju po ukusu začinite javorovim sirupom.
