Ružina voda za pečenje: na šta treba obratiti pažnju

Upotreba ružine vodice u pečenju

Ružina voda u kuhinji nije neuobičajena pojava. Na primjer, ovaj sastojak je visoko cijenjen i često se koristi u arapskim i indijskim regijama. Pravi marcipan se također rafinira ružinom vodicom. Kako ga najbolje iskoristiti za pečenje, naučit ćete u ovom praktičnom savjetu.

• Ružina voda je esencijalna voda. To je nusproizvod proizvodnje ulja ružinih latica.
• Prilikom upotrebe obavezno koristite visokokvalitetnu ružinu vodicu koja dolazi iz neprskanih listova. Možete ga nabaviti u prodavnicama zdrave hrane ili apotekama.
• Druga opcija je: sami napravite ružinu vodicu. Takođe možete uštedjeti novac i znati tačno šta je u njemu.
• Upotreba ružine vodice u pecivima stvara prekrasan cvjetni okus. Popularan je u čokoladnim pralinama koje možete napraviti sami, keksima od pirinčanog brašna i britanskom pecivu.
• Ali oprez! Ružina vodica je veoma aromatična i intenzivna. Kafena kašičica je dovoljna za mnoge recepte. Probajte koja vam doza odgovara. U većini slučajeva može biti dovoljno nekoliko kapi.
• Naravno, blago mirisni ukus nije za svakoga. Najbolje je prvo isprobati nekoliko recepata s ružinom vodicom i vidjeti da li vam se sviđa ukus.