John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 750 g Lungić
- 5 tbsp Maslinovo ulje
- Biber iz mlinca
- Ljuta paprika u prahu
- Tamni soja sos
- 2 luk
- 2 Presovani češanj belog luka
- 1 tbsp Umak (suvi prah)
- Tamni gustin za sos
- 400 ml Meatsoup
instrukcije
- Operite meso pod hladnom vodom i osušite. Zagrejte rernu na 80 stepeni. Natrljajte svinjetinu sa biberom, paprikom u prahu i soja sosom, prelijte je sa 2 kašike maslinovog ulja i ostavite da odstoji oko 20 minuta.
- U tiganju zagrijte preostalo ulje i pržite meso oko 10 minuta. Stavite meso u zagrejanu posudu i stavite termometar za meso na najdeblji deo pečenja. Stavite na najnižu rešetku rerne i pecite cca. 4 1/2 sata.
Za umak
- Luk oljuštite i iseckajte na četvrtine i ispecite zajedno sa belim lukom u tiganju sa setom za pečenje, deglazirajte temeljcem i prokuvajte. Ulijte umak, malo zgusnite gustinom za sos i začinite solju i biberom. Zatim izmjesite sos u pire.
- Po isteku vremena pečenja ostavite da malo odstoji u ugašenoj rerni. Potom pečeno narežite na kriške i rasporedite na zagrejane tanjire sa prilozima po želji, prelijte sosom i odmah poslužite.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 191kcalUgljikohidrati: 1.2gProteini: 12.1gMast: 15.5g
