John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 pc Srca zelene salate, očišćena, oprana i isečena, osušena centrifugiranjem
- 8 pc Cherry paradajz
- 4 pc Jaja slobodnog uzgoja
- 200 g Mahune svježe, očišćene spremne za kuhanje
- so
- 280 g Voštani krompir, oguljen i isečen na kockice
- 12 kašika Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 25 g Kalamata masline, bez koštica, sitno narezane na kockice
- 0,5 Iseckani beli luk
- 3 kašika Bianco balzamiko sirće
- 1 tsp Senf ekstra ljut
- 2 pc Fileti inćuna u maslinovom ulju
- 2 pc Odrezak od tune a 150 gr.
- Crni biber iz mlina
instrukcije
- Pasulj blanširati u dosta slane vode 5-6 minuta, ohladiti na hladnom i ostaviti da se ocijedi. Prepolovite ih po dužini i stavite jednu pored druge na sredinu tanjira.
- Na kašičici maslinovog ulja propržite paradajz, posolite i ostavite sa strane. Jaja skuvajte dok ne postanu voštana, kratko ugasite i ogulite ih, prepolovite. Na dvije kašike maslinovog ulja propržite krompir narezan na kockice do zlatno smeđe boje, posolite i držite na toplom. Odreske kratko popržite sa obe strane na maslinovom ulju, izvadite i začinite solju i biberom
- Za vinaigrette, viljuškom sitno samljeti inćune. Dobro pomiješajte sa sirćetom, kockicama masline, bijelim lukom, senfom i sedam kašika maslinovog ulja. Začinite po ukusu.
- Rasporedite: oko pasulja lepo rasporedite paradajz, srca zelene salate, kockice krompira i jaja. Stavite odrezak tunjevine na grah i cijelu salatu prelijte vinegretom. Za dvije osobe kao glavno jelo.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 695kcalUgljikohidrati: 0.4gProteini: 0.2gMast: 78g
