Salate: Salata od šparoga sa svježim mangom

by John Myers Avgust 14, 2021, 8: 54 pmažuriran Januar 3, 2022, 7: 14 pm

5 od 8 glasova

Total Time 10

kurs večera

kuhinja evropski

Servings ljudi

kalorija 75 kcal

sadržaj show

Sastojci

5 Svježe špargle
1 štipati so
1 štipati biber
1 Maslac, mali
1 Svježe narezan mango
30 ml Bijelo balzamiko sirće
1 štipati so
1 štipati biber
1 tsp šećer

instrukcije

Ogulite šparoge, uklonite im drvenaste krajeve i narežite na komade cca. 2 cm dužine. Popaprite i posolite vodu, dodajte komadić putera, dodajte šparoge, prokuvajte, poklopite i ugasite šporet. Špargle će omekšati za nekoliko minuta.
Mango ogulite i narežite na male kockice.
Balzamiko sirće pomiješajte sa biberom, solju i šećerom i prokuhajte. Smanjite dok ne postane viskozna.
Sada poređajte ohlađene komade šparoga na tanjir, na njih stavite kockice manga i pokapajte redukovanim balzamičnim sirćetom.

Pin recept Print Recipe

ishrana

Posluživanje: 100gKalorije: 75kcalUgljikohidrati: 15.4gProteini: 1.2gMast: 0.3g

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar sa 25 godina iskustva u industriji na najvišem nivou. Vlasnik restorana. Direktor pića sa iskustvom u kreiranju nacionalno priznatih koktel programa svjetske klase. Pisac hrane sa prepoznatljivim glasom i gledištem koje vodi kuhar.