John Myers
sadržaj
show
Salate su neizostavni dio roštiljanja. Hrskavi prilog svježim aromama nadopunjuje meso, ribu i perad. Cijela porodica će uživati u naša tri ukusna recepta.
Coleslaw – kremasta salata za roštilj
Sa svojim voćnim aromama, ova salata savršeno ide uz perad na žaru.
- Sastojci za četiri porcije: 400 g bijelog kupusa, 4 šargarepe, 200 ml majoneze, 2 kašike jabukovog sirćeta, 1/2 veze peršuna, šećer, so, biber
- Kupus i šargarepu narežite na vrlo sitne trakice. Dodajte prstohvat soli i šećera i ostavite da se povrće namače nekoliko minuta. Zatim stisnite da uklonite višak tečnosti.
- Peršun grubo nasjeckajte i dodajte u mješavinu kupusa i šargarepe zajedno sa majonezom i jabukovim sirćetom. Začinite po ukusu solju, šećerom i biberom.
- Salata od kupusa ima najbolji ukus kada se ostavi da se namače barem jednu noć.
Salata od krastavaca sa koprom
Ovaj recept je lagan, osvježavajući dodatak svakom ribljem jelu sa roštilja.
- Sastojci za četiri osobe: 2 krastavca, 1 šolja pavlake, 2-3 kašike sirćeta, 1 veza svežeg kopra, 2 čena belog luka, so, šećer
- Ogulite krastavce i mandolinom ih narežite na tanke kriške.
- Pospite prstohvat soli preko krastavaca i ostavite povrće da se namače oko 15 minuta; ekspresno nakon toga.
- Za preliv sitno nasjeckajte bijeli luk i kopar. Začinsko bilje umiješajte u kiselu pavlaku i dodajte sirće.
- Začinite po ukusu solju, biberom i još sirćeta ako je potrebno.
- Prelijte krastavce preljevom od kopra i ostavite salatu da odstoji sat vremena prije serviranja.
Salata od spanaća sa jagodama i indijskim orahom
Ova varijanta salate iznenađuje složenim aromama i idealna je za ljetni roštilj.
- Sastojci za četiri porcije: 200 g bebi spanaća, 500 g jagoda, 50 g indijskih oraščića, 50 ml jabukovog sirćeta, 3 kašike maslinovog ulja, so, biber
- Operite spanać i jagode. Bobice narežite na tanke kriške.
- Umutiti jabukovo sirće, ulje, so i biber da napravite preliv
- Pomiješajte dresing sa spanaćem i jagodama; Po vrhu posipajte indijske oraščiće i poslužite.
