John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 veliki File lososa
- 1 veliki mrkva
- 1 tikvica
- 4 tbsp Paradajz sos napravljen od svežeg paradajza
- 1 gomilu Mladi luk ili mladi luk
- 1 veliki Karanfilić od belog luka
- 1 Limun svjež
- 8 Cherry paradajz ili koktel paradajz
- 1 gomilu Svježi origano
- 1 gomilu Ruzmarin svjež
- Maslinovo ulje sa bosiljkom
- Biljni puter
- Maslac od belog luka
- Slana paprika
- bijelo vino
instrukcije
- Pripremite uveče i stavite u frižider preko noći. Filet lososa operite i osušite. Šargarepu i tikvice sitno narežite, mladi luk nasjeckajte na sitne kolutiće. Češanj belog luka razrežite na četvrtine.
- Otkinite veliki komad aluminijske folije i na njega stavite mrvicu maslinovog ulja i malo ga premažite kistom. Pokrijte foliju polovinom kriški šargarepe, polovinom kriški tikvica i polovinom kolutića luka. U sredinu folije stavite jednu kašiku putera sa začinskim biljem i jednu kašiku putera od belog luka. Na vrh stavite filet lososa (kožom dolje). Fil dobro posolite i pobiberite (fil možete lagano probušiti viljuškom da se začini bolje upiju). Sada premažite gornji dio fileta lososa sosom od paradajza, a zatim ravnomjerno rasporedite preostale kriške šargarepe, kriške tikvica i kolutiće luka na file lososa. Čeri paradajz prepolovite i ravnomerno rasporedite po lososu. Prelijte obilno origanom i ruzmarinom. Na file stavite 1 kašiku putera od belog luka i 1 kašiku putera sa začinskim biljem. Na losos premažite 3 kriške limuna (sa korom), poprskajte sa malo bijelog vina i malo maslinovog ulja.
- Sljedeći dan: stisnuti aluminijsku foliju u paketić tako da tekućina ne može pobjeći sa dna. Stavite pakete u prethodno zagrijanu rernu na cca. Zagrijte gornju i donju 200°C i kuhajte oko 30-35 minuta.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 73kcalUgljikohidrati: 7.2gProteini: 1.5gMast: 4.1g
