Emma Miller
Ishrana hleba od celog pšenice dovodi do značajnog i sigurnog smanjenja visceralne masti. Visceralna mast – to jest masnoća na trbuhu koja okružuje vitalne organe u trbuhu – može povećati rizik od kroničnih komplikacija. Naučnici su otkrili da jednostavna promjena hljeba može pomoći u borbi protiv njega.
Konkretno, naučnici su otkrili da ako zamijenite rafinirani pšenični kruh s hljebom od cjelovitog zrna, to će vam pomoći da se riješite masnoće na stomaku.
Tokom istraživanja, koje je trajalo tri mjeseca, jednoj grupi ljudi davan je kruh od integralnog, a drugoj rafinirani. Grupa koja je jela hleb od celog pšenice pokazala je smanjenje visceralne masti. U isto vrijeme, oni koji su jeli rafinirani pšenični kruh nisu pokazali značajne promjene.
Istraživači su zaključili da je dijeta kruha od cjelovitog zrna rezultirala značajnim i sigurnim smanjenjem visceralne masti s indeksom tjelesne mase ≥ 23 kg/m2.
Istraživači nisu utvrdili zašto hljeb od cjelovitog zrna pomaže u smanjenju trbušne masti, ali je izvor topivih vlakana. A vlakna, zauzvrat, doprinose gubitku težine.
Rastvorljiva vlakna upijaju vodu i formiraju gel koji pomaže u usporavanju prolaska hrane kroz probavni sistem. Ovo pomaže da se duže osjećate sito, što znači da jedete manje.
Naučnici savjetuju da jedete manje prerađenih šećera i složenih ugljikohidrata. Umjesto toga, bolje je uključiti dosta rastvorljivih dijetalnih vlakana u svoju prehranu, kao što su laneno sjeme, avokado, kupine i prokulice.
