John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 600 g Češljano pečenje
- 1,5 tbsp Pročišćeni puter
- 4 Rezina Jerky meso
- 1 Luk narezan na kockice
- 100 g mrkva
- 100 g Kockice praziluka
- 2 tbsp Paradajz pasta koncentrirana tri puta
- 1 Chilli pepper
- 1 tbsp Senf srednje ljut
- Sol i papar
- 2 Lovorov list
- 4 Bobica borovnice
- 2 Klinčići
- 3 paradajz
- 50 ml Port crvena
- 100 ml bardolino
- 0,25 L Bujon
- ukrasiti:
- 200 g pasta
- 2 L Slanu vodu
- 200 g zelena salata
- 2 tbsp Vlasac svjež
- 5 rotkvica
- 2 tbsp sirće
- 4 tbsp Ulje klica
- 1 tbsp Jogurt
- 1 Kuhano jaje
- 2 Svježi mladi luk
- 10 tratinčica
- 2 Kruške od deserta
- Puder u prahu
- 2 tbsp šećer
- 0,5 L mlijeko
- 5 cm Pulpa vanilije
- 100 g Pečene ljuspice badema
- 1 Williams kruške
- 2 tbsp šećer
- 50 ml bijelo vino
- 3 tbsp Ribizle
- Parmezan
- 2 Žirafe
instrukcije
- Mladi luk iseckati na sitne kockice.
- Salate očistiti, oprati, osušiti. Uklonite stabljike tratinčice, dobro operite, stavite u vodu.
- Uklonite zelenu rotkvicu, operite, narežite po vlastitom ukusu. Stavila sam 2 ruze iseckane u hladnu vodu da narastu.
- Ogulite jaje, isecite ga na kriške ili kockice rezačem za jaja. Širite ribizle. Stavite karameliziranu krušku od deserta.
- Napravite vinaigrette. Salatu ukrasite na tanjiru i završite što pre. Stavite ružu i posolite.
- Po vrhu narežite parmezan.
- Zagrijte mast od putera, dodajte sitno isjeckano meso sa pečenim pečenjem. Križno pečenje.
- Propržite povrće pa dodajte paradajz pastu, sipajte i začinite. Dodati 3 kockice paradajza.
- Dodajte porto, Bardolino, meso treba dobra 2 sata. Umak promiješajte, malo zgusnite.
- Skuvajte puding od vanilije sa pulpom od vanile, sipajte u čaše za desert i ostavite da se ohladi ispod folije.
- Uklonite jezgru kruške i narežite na kockice.
- Otopiti šećer u karamel Kratko staviti kruške, pa puding preliti sa malo bijelog vina i premazati salatu. Ukrasite pečenim bademima i ribizlom. Koristite žirafu neposredno prije serviranja.
- Slike nakon isteka roka trajanja!!
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 75kcalUgljikohidrati: 5.3gProteini: 1.5gMast: 5g
