Shallot Cream

*

Stavite mrvičastu so u posudu otpornu na rernu. Nema uticaja na ukus; hvata samo tečnost koja izlazi. Stavite ljutiku na so bez da je menjate ili režete. Stavite ljusku u rernu na 150 stepeni da se luk peče oko 15 minuta. Ovdje šećer izlazi iz luka i meso luka postaje ugodno kremasto. Skinite koru da se luk malo ohladi. Oštrim nožem pažljivo odrežite vrh luka. Sada polako izgurajte pulpu. U najboljem slučaju, ispadne čitav. Odlično ide uz meso sa roštilja.

Svi recepti su objavljeni na Amazonu kao meki povez i e-knjiga pod naslovom “Christian's Caboose” u dvije knjige “Comfortable & Enjoy” i “Invitation to Taste”.