Prilog: Gomasio kriške krompira iz rerne

Pošto pripreme ne traju dugo, rernu možete prethodno zagrejati na 200 stepeni cirkulišućeg vazduha (ili 220 gornje/donje toplote) od samog početka. Pleh obložite papirom za pečenje. Operite i osušite krompir. Koru možete ostaviti ili oguliti po želji.

Krompir prepolovite, a zatim na četvrtine tako da budu lijepe, ujednačene kriške. Stavite kriške krompira na pleh. Prelijte maslinovim uljem. Po vrhu posipajte pahuljice čilija.

Za Gomasio, krupno samljeti susam i sol u mužaru. I dalje se mogu vidjeti cijele sjemenke susama. Sipajte cca. 2 - 3 kašike mešavine na kriške krompira. Sve dobro izmiješajte rukama. Pecite u zagrijanoj rerni na srednjoj rešetki oko 25-30 minuta dok ne porumene i ne postanu hrskave.

Ili stavite preostalu susamovu so na sto za začin ili je zadržite. Krompir ide kao prilog uz riblja i mesna jela, kao i uz azijska jela.

Savjet 5: Možete naravno koristiti i gotov Gomasio, tada se krompir priprema još brže.