John Myers
Ayurvedska medicina
Najkasnije otkako su bolivudski filmovi jarkih boja postali sve popularniji kod nas, divimo se gracioznosti indijskih žena. Žive po ajurvedskoj medicini i zagrevaju svoj metabolizam u ionako toploj klimi ljutim začinima kao što su đumbir, čili, biber i kurkuma. Miks se zove “Garam Masala”. Ako se njime začini meso i živina, tijelo može puno bolje iskoristiti masnoću koju sadrži.
Postaje još efikasnije kada kuvari koriste plodove kambodžanskog drveta nalik citrusima. Njegova kiselkasta aroma obuzdava glad. Iza toga je aktivni sastojak HCA, hidroksilimunska kiselina, koja smanjuje konverziju ugljikohidrata. U apoteci imamo sušenu koru ploda sagorevača masti u obliku kapsula.
Ayurveda – Najvažnija pravila
Želudac uvek treba da bude jednu trećinu pun čvrste materije, jednu trećinu tečnosti i jednu trećinu prazan. Tri čvrsta obroka dnevno su dovoljna.
Ghee (pročišćeni puter) se koristi umjesto drugih masti jer balansira tokove energije: Maslac kuhajte 20 minuta, skinite pjenu i procijedite kroz krpu.
Sirove salate treba da budu na meniju za ručak ako je moguće jer im uveče probavna snaga više nije dovoljna. Kad god je moguće, jedite samo svježe voće kao užinu između 10 i 3 sati
Posljednji obrok u danu trebao bi biti prije 6 sati. Teški obroci bi se inače samo nepotpuno probavili.
Jutarnji napitak za čišćenje
Najbolje je popiti dvije do tri čaše tople vode odmah nakon ustajanja, to podstiče probavu. Ako se crijeva isprazne prvo ujutro, protok energije u tijelu se pokreće.
Tokom dana voda sa đumbirom stimuliše eliminaciju toksina: ogulite komadić svežeg đumbira i sipajte kipuću vodu u termos tikvicu. Pijte tokom dana.
