Mali oblici: torta od skute

Sastojke za tijesto brzo umijesite, zamotajte u foliju i ostavite u frižideru 30 minuta. Ocijedite mandarine. Narandžu dobro operite, istrljajte koru, iscijedite sok. Odvojite jaja. Umutiti bjelanca sa prstohvatom soli u čvrst snijeg.

Umutite puter, šećer, žumanca u kremastu kremu, umiješajte kvark, krem ​​sir, koru narandže i sok. Na kraju umiješajte prašak za puding. Pažljivo umiješajte bjelanjke u dva dijela.

Mali kalup (18 cm) namastite ili, u slučaju silikona, isperite hladnom vodom. Utisnite tijesto, malo povucite rub. Sipajte polovinu smjese skute. Po vrhu rasporedite mandarine. Preko toga rasporedite ostatak smjese od skute. Peći na 160 stepeni (prethodno zagrejano) oko 60 minuta.