John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 kg krompir (trojke)
- 2 tbsp Maslinovo ulje
- 1,5 tsp so
- 1 tsp Crni biber, svež iz mlina
- 250 g Nisko-masni kvark
- 50 g krema
- 1 Komad Organski limun
- 0,5 gomilu Luk vlasac
- 3 Branches menta
- 1 nožni prst bijeli luk
- Crveni čili pahuljice
instrukcije
- Zagrijte rernu na 220 stepeni gornje/donje. Krompir kuvajte u slanoj vodi 20 minuta. Krompir stavite na pleh obložen papirom za pečenje i malo ga poravnajte dnom tepsije tako da bude debljine oko 5 cm. Prelijte maslinovim uljem, začinite solju, biberom i pecite u rerni oko 30 minuta.
- Vlasac i mentu operite, osušite i sitno nasjeckajte. Organski limun operite vrućom vodom, osušite i obrišite malo kore. Umutite kvark sa kremom dok ne postane glatka, ogulite čen belog luka i pritisnite ga. Dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, limunovu koricu i sok, začinite solju i biberom i dobro promiješajte.
- Izvadite krompir iz rerne. Na tanjire rasporedite kvark i poslužite uz krompir. Poslužite posuto pahuljicama čilija.
- Ako želite, biljni kvark možete poprskati s malo lanenog ulja.
