John Myers
sadržaj
show
Sastojci
povrće
- 50 g Luk bijeli
- 250 g Korijen peršuna
- 400 g Boranija
- 2 tbsp puter
tečnosti
- 400 ml Povrtni temeljac
- 200 ml krema
začini
- 1 tbsp Bilje Provanse
- 1 tbsp Crni biber iz mlina
- 0,5 tbsp Morska so iz mlina
Topping
- 0,5 gomilu Listovi svježeg peršuna
instrukcije
priprema
- Mahunarku odmrznuti, blanširati, smrznuti... Luk oljuštiti i sitno nasjeckati... Korijen peršuna oprati, oguliti i narezati krupnije... Peršunovo lišće oprati, osušiti, protresti i nasjeckati
kuvarica
- U šerpi otopite puter i pržite luk i komadiće korijena peršuna oko 5 minuta...razgladite povrtnim temeljcem,prokuhajte i dinstajte oko 10 minuta...dodajte mahune i kuhajte oko 5 minuta. .. Dodati vrhnje i krupno izmjesiti ... biber i sol ... kratko prokuhati i procijediti zacinom iz Provanse
Serve
- Napunite supu u duboki tanjir ili šolju za supu i ukrasite peršunovim listovima
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 99kcalUgljikohidrati: 4.5gProteini: 2.4gMast: 8g
