Spelta – Cela žitarica – Hleb od suncokreta

by John Myers 21. jun 2021, 7:32

5 od 8 glasova

Vreme pripreme 10

Cook Time 50

Vrijeme odmora 5

Total Time 6

kurs večera

kuhinja evropski

Servings ljudi

sadržaj show

Sastojci

500 ml Mlaka voda
1 torba Suhi kvasac
1 tbsp smeđi šećer
250 g Sjemenke suncokreta
250 g Pšenično brašno bez glutena
2 tbsp so
500 g Integralno brašno od spelte
1 tsp Obavezni začin za hleb

instrukcije

Pomiješajte vodu sa kvascem i šećerom 🙂
Sameljite suncokretove sjemenke i dodajte ih sa bezglutenskim brašnom i sve umiješajte u tijesto i mijesite oko 3 minute.
Ostavim testo da odstoji 4 sata, ponovo premesim, oblikujem telo, stavim u kalup, iseckam u telo i ostavim da se dize jos 60 minuta pa pecem na 180 stepeni 50 minuta.
Svaki hleb je drugačiji i svaki hleb je ukusan 🙂

Pin recept Print Recipe

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar sa 25 godina iskustva u industriji na najvišem nivou. Vlasnik restorana. Direktor pića sa iskustvom u kreiranju nacionalno priznatih koktel programa svjetske klase. Pisac hrane sa prepoznatljivim glasom i gledištem koje vodi kuhar.