John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 Pureća prsa
- 1 mrkva
- 2 Luk bijeli
- 1 Crveni luk
- 1 tsp Paradajzna pasta
- 10 Bobice smreke
- 2 L Forstmeister marinade sm kuharica
- 0,5 L Juha od peradi
- 0,5 L crno vino
- Tamni soja sos
- Baštensko bilje
- so
- biber
- Slatka paprika
- Sos gingerbread
- Uže za kobasicu
- -
- Za punjenje:
- 1 tbsp senf
- 1 kup Džem od šipka
- 150 g Ocijeđen kiseli kupus
- 20 šljive
- 1 mali Tart apples
instrukcije
- Ćureća prsa isecite na roladu.
- Unutrašnjost prekrijte kuhinjskim papirom i prelijte soja sosom, ostavite meso da odstoji sat vremena.
- Kratko propržite kiseli kupus, suve šljive i paradajz pastu.
- Sada skinite kuhinjski papir sa mesa, prvo premažite unutrašnjost senfom, a zatim džemom od šipka.
- Sada na vrh stavite mješavinu kiselog kupusa i šljiva i zavežite je konopcem za kobasicu da napravite pečenje.
- Pečeno začinite solju, biberom i paprikom u prahu i ostavite da odstoji 30 minuta, pa odmah ulijte u još vruću šumsku marinadu i ostavite da se marinira jedan dan.
- Pečenje izvaditi iz marinade, dobro propržiti okolo, a zatim ga staviti u rernu na 120°C oko 3 sata.
- 8 Bilo je i 7 sati crvenog kupusa sm Cookbook i tirinške knedle.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 82kcalUgljikohidrati: 8.1gProteini: 2.5gMast: 2g
