John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 500 g Smrznuti list spanaća (možete, naravno, koristiti i svježi spanać)
- 1 St. Deblji paradajz
- 1 St. luk
- 1 St. Klinčić češnjaka
- Morska so, Tellicherry biber
- Malo maslinovog ulja
instrukcije
Priprema:
- Spanać odmrznite i dobro ga ocijedite. Paradajz isjeći poprečno na vrhu i na dnu, kratko umočiti u kipuću vodu i oguliti kožu. Zatim narežite na kockice. Može se koristiti i unutrašnji rad. Luk izrežite na četvrtine i narežite na trakice. Sitno nasjeckajte bijeli luk.
I spremni ste da krenete:
- Zagrijte tiganj sa maslinovim uljem i ostavite luk da postane proziran. Dodati beli luk i kratko propržiti. Dodajte paradajz narezan na kockice i ostavite da omekša nekoliko minuta. Na kraju razdvojite spanać i dodajte u smjesu u tiganju. Sve dobro izmiješajte i ostavite da se jako zagrije. Začinite solju i biberom. Napomena: Italijani bi dodali malo svježeg limunovog soka. Više nam se sviđa bez. Ali to je stvar ukusa.
- Uz nju smo jeli prženu ribu i prženi krompir. Jako nam se svidjelo.
