John Myers
Biskvit sa suvim grožđem – Gugelhupf je tako jednostavan
Jednostavan recept za biskvit je Bundt torta sa grožđicama.
- Za tijesto vam je potrebno po 200 g vrlo mekog putera i šećera. Takođe, stavite četiri jaja, 300 g brašna, 100 ml mleka, 3 kašičice praška za pecivo, paket vanilin šećera i prstohvat soli.
- U kolač ide 150 do 200 g grožđica – u zavisnosti od toga koliko volite da jedete grožđice. Savjet: biskvit je posebno dobar ako preko noći namočite grožđice u malo ruma.
- Prvo umutite mekani puter i šećer ručnim mikserom dok ne postanu pjenasti, pa postepeno dodajte jaja, mlijeko i prstohvat soli.
- Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i umiješajte u tijesto. Na kraju umiješajte grožđice.
- Gotovo tijesto stavite u podmazan i posut prezlama Gugelhupf pleh. Testu je potrebno između 50 i 60 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne bude gotovo. Savjet: uradite test štapićima.
- Ostavite da se kolač potpuno ohladi u kalupu pre nego što ga izvadite iz kalupa. U suprotnom, Gugelhupf će se lako slomiti. Savjet: Ako kolač s grožđicama prije serviranja pospite s malo šećera u prahu, ne samo da je dobrog okusa, već i odlično izgleda.
