John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 500 g Kasseler rebro koplje sirovo dimljeno
- voda
- 1 Lovorov list
- 3 Crni biber u zrnu
- 1000 g Turnip
- 500 g mrkve
- 1 praziluk
- 300 g Krumpir
- Peršun hrskavo svjež
- Sol i papar
instrukcije
- Kaseler prelijte vodom i zakuhajte zajedno sa lovorovim listom i biberom u zrnu i kuvajte 30-45 minuta. Ako možete lako da olabavite kosti, meso je gotovo.
- U međuvremenu ogulite repu, šargarepu i krompir i narežite na kockice. Praziluk očistite i narežite na kolutove. Sve stavite u cjedilo i dobro isperite.
- Kada je meso gotovo, izvadite ga iz šerpe, uklonite kosti, narežite na kockice i ostavite sa strane.
- Skuvajte povrće u bujonu. Izvadite polovinu povrća iz čorbe kutlačom, a drugu polovinu izgnječite. Izvađeno povrće vratite u šerpu, začinite solju i biberom i umiješajte nasjeckani peršun.
- Stavite kockice mesa na gulaš i poslužite.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 68kcalUgljikohidrati: 6.2gProteini: 4.6gMast: 2.7g
