John Myers
sadržaj
show
Pravilno čuvajte datume – na ovaj način to radite
Pravilno skladištenje datuma nije raketna nauka. Samo trebate znati jedno ili drugo stanje. Sastanci generalno vole cool.
- Odaberite mjesto sa što konstantnijom temperaturom. Temperatura treba da bude ispod 10 stepeni. Frižider nije pogodan za ovo. Hurme je najbolje čuvati u podrumu ili u ostavi gdje nije pretoplo. U zavisnosti od toga koliko su hurme svježe i zrele, potrebno ih je drugačije čuvati.
- Na arapskom jeziku postoji do 16 faza u kojima se plodovi beru. Međutim, za pravilno skladištenje relevantno je samo svježe stanje ploda koji je rano ubran i stanje voća koje je već počelo gubiti vodu. Ovo voće je aromatičnije od ostalih i obično se može duže i bolje čuvati.
- Suvo voće se može čuvati do godinu dana. Suše se i ne izgledaju svima ukusno, ali su jestive. Datule su veoma slatke. Šećer ih čini dugotrajnim.
- Plod gubi vodu kako se suši. To ih čini manje sklonim truljenju i napadima bakterija koje kvare plod.
- Hurme, koje su veoma sočne, sklonije su stvaranju buđi. Zato je sušeno voće najbolje čuvati na suvom mestu koje je hladno. Osim toga, sočne hurme ne treba čuvati hermetički zatvorene jer voda koja isparava ne može pobjeći i kondenzira se. Ovo je još jedna šansa za klice koje bi mogle pokvariti voće.
Pravi kontejner za skladištenje
Kako bi hurme mogle biti optimalno pohranjene, trebate odabrati odgovarajuću posudu.
- Izbjegavajte plastične tegle ili vrećice. Poprime miris i suvih i sočnih urmi. Možete odabrati kartonsku kutiju. Trebao bi pokriti kutiju. Ovo će spriječiti da se hurme previše osuše. Međutim, vlaga koja izlazi i dalje bi trebala imati priliku da pobjegne iz kartonske kutije. Zato ne zatvarajte teglu hermetički.
- Možete i zamrznuti datume u zamrzivaču. Međutim, važno je napomenuti da hurme moraju biti potpuno svježe. Hurme se često zamrzavaju u rashladnim komorama tokom transporta, a zatim ponovo odmrzavaju. Datule ne treba zamrznuti drugi put. Stoga pri kupovini urmi vodite računa da sušeno voće bude što svježije.
- Hurme ubrane u sočnom stanju mogu ostati jestive i svježe do 4 sedmice ako ih pravilno skladištite. Hurme potiču iz orijentalne regije i popularne su zbog dugog roka trajanja. Takođe sadrže vitamine i šećer – što je idealno kada putujete kroz pustinju. Oni su i danas važan dio arapske kuhinje.
