Čuvanje kelja: na ovaj način ostaje svjež i dugotrajan

Čuvanje kelja: ovako radi

Ako kelj pogrešno skladištite, on brzo postaje blag i gubi vitamine. Kako biste spriječili da vam se to dogodi s vašim keljom, obratite pažnju na sljedeće:

• Spremite kelj u ladicu za povrće vašeg frižidera. Ovo je na idealnoj temperaturi da se ne smežura.
• Prije skladištenja odrežite samo onoliko kelja koliko planirate kuhati. Preostali dio za pohranu treba oprati samo ako ga također želite pojesti.
• Kelj se tako može držati oko pet dana. Međutim, ovo vrijeme ovisi i o tome koliko svježe ga kupite. Ako je već duže vrijeme u supermarketu, a listovi su već požutjeli, morate ga pojesti brže.
• Alternativno, kelj možete čuvati u mračnom, ne previše toplom kutu, na primjer u podrumu. Međutim, trebalo bi da ga potrošite u roku od dva dana.
• Posebno dugo ćete imati nešto od kelja ako zamrznete kelj.