John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 250 g Svinjsko meso
- 600 g 4 crvenih paprika
- 150 g 1 praziluk
- 125 g 1 Luk
- 100 g Srca od lista kineskog kupusa
- 2 Komad Karanfilić od češnjaka
- 1 crvena ljuta paprika
- 2 tbsp Suncokretovo ulje
- 1 tsp Blagi kari u prahu
- 1 tsp Slatka paprika
- 1 tsp Mljeveni kim
- 4 tbsp Paradajzna pasta
- 1 tbsp Slatki čili sos
- 4 veliki prstohvati Krupna morska so iz mlina
- 4 veliki prstohvati Šarena paprika iz mlina
- 2 tbsp Krema za kuhanje
- 100 ml Goveđa čorba (1 kašičica instant čorbe)
instrukcije
- Odrežite poklopac sa paprike, uklonite unutrašnjost i operite. Narežite papriku na kockice. Praziluk očistite i operite. Razrežite na četvrtine po dužini i narežite na male trakice. Srce lista kineskog kupusa prvo narežite na trakice, a zatim na sitne trakice. Ogulite i narežite luk na kockice. Ogulite i sitno narežite čen belog luka. Ljutu papričicu očistiti/izrezati jezgro, oprati i sitno narezati na kockice. Svinjsko meso popržite u tiganju sa suncokretovim uljem (2 kašike) dok ne postane mrvičasto i pomerite do ivice. Dodajte kockice luka, češanj belog luka i kockice čili papričice i prodinstajte/pržite. Dodati preostalo povrće (paprike, praziluka i srca od kineskog kupusa) i pržiti/pržiti. Začinite blagim kari prahom (1 kašičica), slatkom paprikom (1 kašičica), mlevenim kimom (1 kašičica), krupnom morskom solju iz mlina (4 velika prstohvata) i šarenom paprikom iz mlina (4 velika prstohvata). Dodajte paradajz pastu (4 kašike) i pržite/pržite. Na kraju doradite slatkim čili sosom (1 kašika) i vrhnjem za kuvanje (2 kašike). Pripremljenom smesom napunite 3 paprike, a ostatak rasporedite u posudu za pečenje. Zatvorite 3 paprike odgovarajućim poklopcima i stavite u posudu za pečenje. Zagrijte rernu na 200°C. Tepsiju (100 ml) napunite goveđim temeljcem, zatvorite poklopcem i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.
