Punjena gorgonzola tikva

Odrežite malo bundevu pri dnu tako da stoji. Zatim odrežite poklopac (velikodušno, inače nećete doći do unutrašnjosti - kod mene je bilo oko trećine - uklonite sjemenke i ostatke voća sa bundeve. Napravite veliki otvor kako biste nakon toga dobro napunili bundevu.

Sada stavite u pleh i stavite u srednji pretinac, zagrejan na 200 stepeni, i prethodno pecite cca. 50 minuta. Ako vratite poklopac tokom prethodnog kuvanja, sve će unutra ostati lijepo, lagano i mekano. Možete staviti i poklopac do njega i tako kuhati.

Za to vreme možete pripremiti fil. Da biste to učinili, uzmite mladi luk i narežite ga prilično sitno. Isto tako i sir Gorgonzola. Zatim dodajte pavlaku, krem ​​sir i začine. Sada dodajte losos, takođe narezan na kockice. Sada dodajte malo mlijeka. Sve dobro izmiješajte lopaticom dok se ne formira masa nalik na tijesto.

Nakon otprilike 50 minuta izvadite bundevu iz rerne i napunite je smesom. Sada stavite poklopac na bundevu i pecite u rerni još 30 minuta. Vrijeme kuhanja može varirati, ovisno o veličini, stoga molimo da vrijeme kuhanja vidite samo kao približan smjer. Ukupno vrijeme kuhanja je cca. 100 minuta.

Moje bundeve su bile veoma velike. Bundeva je gotova kada se meso može dobro probušiti. Meso bundeve se prilikom jela iznova vadi iz ljuske i meša sa masom. Računate 1 bundevu po osobi - ali samo zato što je tako možete bolje poslužiti. Ali ostalo nam je još dosta, jer se na samom kraju iz bundeve ostruže sva pulpa. Potom ovo možete ponovo dobro začiniti i preraditi na drugom mjestu. Hajde da vidimo šta mogu da smislim. Naravno, cijeli recept možete popuniti sirovom ili kuhanom šunkom umjesto lososa, ili čak pomiješati sirovu i kuhanu šunku. Meni je skoro bolji. Pošto je recept prvi koji stavljam ovdje, molim za popustljivost. Zabavite se kuhajući kod kuće. Pošto sam spontano odlučila da ukinem recept, nažalost nema slika. Pošto ovaj recept radim barem jednom godišnje, sljedeći put ću se sjetiti fotografija i objaviti ih kasnije. Savjet: Masu možete obilno začiniti, jer je bundeva dobro podnosi.