John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Za sladoled od marakuje:
- 4 pc jaja
- 1 štipati so
- 250 g puter
- 1 packet Burbon vanilija
- 1 tsp Instant kafa (piće)
- 125 g Pšenično brašno
- 250 g Voćni jogurt
- 150 g krema
- 60 g Šećer fino
- 1 packet Burbon vanilin šećer
Za žele od crvenog voća:
- 500 g Berry mix
- 100 cl crno vino
- 125 cl Sok od ribizle
- 200 g Prosejani šećer u prahu
- 2 tbsp Prehrambeni skrob
- Vanilija i cimet po ukusu
- Kirsch
instrukcije
- Kuvertur nasjeckajte i otopite u vodenom kupatilu na laganoj vatri. Podmažite dno kalupa za opruge.
- Zagrijte rernu: gornja/donja temperatura: 170°C.
- Jaja razdvojiti i mikserom umutiti belanca sa solju u čvrst sneg.
- U posudi za mešanje mikserom izmiksajte puter, prvo na najnižem, a zatim na najvišem stepenu dok ne postane pjenasto.
- Postepeno umiješajte šećer i vanilin šećer dok ne dobijete vezu.
- Polako umiješajte žumanca, dodajte kafu u prahu i otopljeni kuvertir. Kratko razmutite brašno, a zatim umiješajte snijeg od bjelanaca.
- Zagladite tijesto u plehu i stavite na rešetku u pećnici. Umetak: donja trećina vrijeme pečenja 32 min.
- Stavite tortu na rešetku, ostavite da se malo ohladi, a zatim olabavite i izvadite kolač.
- Može se poslužiti hladno ili toplo.
Sladoled od marakuje:
- Umutite kremu sa šećerom i vanilin šećerom do skoro čvrste smjese.
- Dodati jogurt i dobro izmiješati sa vrhnjem.
- Sipajte smjesu u aparat za sladoled i ostavite da se zamrzne. Zatim odmah poslužite ili prebacite u odgovarajuću posudu i stavite u zamrzivač.
Žele od crvenog voća:
- Crno vino i sok zajedno sa čistim bobicama stavite u šerpu i zakuhajte. Pirjajte na laganoj vatri cca. 5 minuta.
- Kukuruzni škrob pomiješajte s malo vode i povežite s njim tečnost.
- Začinite po ukusu začinima, šećerom u prahu i kiršom. Kao i kod svih slatkih jela, umiješajte jedno ili dva zrna soli.
- Rasporedite na tanjir sa tartom i sladoledom.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 169kcalUgljikohidrati: 19.1gProteini: 1.9gMast: 7.4g
