John Myers
sadržaj
show
Sastojci
testenine
- 250 g tagliatelle
- 400 g Listovi savojskog kupusa, isečeni na trakice
- so
sos
- 1 tsp majčina dušica
- 25 g Šalot kocke
- 0,5 tsp Češanj belog luka, sitno narezan
- 300 ml krema
- 200 ml bijelo vino
- 80 g Svježe narendani parmezan
- 1 kašika puter
- Svježe narendani muškatni oraščić
- Mljeveni bijeli biber
- 50 g Orasi
- 1 kašika Svježe seckani vlasac
instrukcije
sos
- Na puteru znojite ljutiku, timijan i beli luk. Ulijte vino i smanjite na pola. Ulijte vrhnje i pirjajte još 5 minuta. Umiješajte 75 ml vode od kuhanja tjestenine i pola parmezana. Pažljivo! n Ne dozvoliti da više proključa. Začinite po ukusu biberom, muškatnim oraščićem i po potrebi solju.
testenine
- Dok pripremate sos, skuvajte testeninu u dosta slane vode do al dente. Kuhajte savojski kupus zadnja 2-3 minuta. Ocijedite i sakupite 150 ml vode.
- Pomiješajte tjesteninu i savojski kupus sa sosom. Po potrebi dodajte malo vode za testeninu. Ispecite i izmrvite orahe bez masnoće. Rasporedite testeninu na duboke tanjire. Pospite ostatkom parmezana, orasima i vlascem i poslužite.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 294kcalUgljikohidrati: 20.2gProteini: 7.7gMast: 19g
