John Myers
sadržaj
show
Ukusne paprike punjene mlevenim mesom
Sastojci za 4 osobe
- 2 velike paprike, crvene
- 2 velike zelene paprike
- 500 g mlevenog svinjskog mesa
- 80g luka
- 1 kašika ulja od belog luka
- 2 kašike peršuna
- 150ml pileća zaliha
- 1 jaje
- Slana paprika
- 1 prstohvat muskatnog oraščića
Savjet za prilog
Poslužite uz pirinač i umućenu kiselu pavlaku, začinjenu solju i biberom.
priprema
- Svakoj paprici odrežite vrh i uklonite sjemenke i bijele pregrade.
- Stavite mlevenu govedinu u činiju. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. U tiganju zagrejte ulje od belog luka i na njemu lagano prodinstajte luk, umešajte seckani peršun, ostavite da se ohladi i dodajte mlevenom mesu. Dodajte jaje, sol, biber i muškatni oraščić i dobro promiješajte.
- Napunite paprike u jednakim delovima smesom od mlevenog mesa, lagano pritisnite poklopce i stavite. Stavite u vatrostalnu posudu, sipajte temeljac i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C gornja/donja vatra (kružni vazduh 170°C) 30 – 35 minuta.
