Savjeti protiv bacanja hrane: 10 djelotvornih ideja

Savjeti protiv bacanja hrane: 4 ideje za duži rok trajanja

Naravno, kada se hrana pokvari, nemate izbora nego da je bacite. Nažalost, to se dešava s vremena na vrijeme. Ali pravilnim skladištenjem možete produžiti rok trajanja mnogih namirnica.

• Salate i krompir će duže trajati ako ih umotate u blago vlažnu kuhinjsku krpu i čuvate u frižideru. Budući da krpa upija vlagu iz zelene salate, ne pljesnivi i ne vene tako brzo.
• Meso, kobasice i ribu čuvajte na dnu frižidera. Tamo je najhladnije i hrana traje duže nego u gornjim odjeljcima. Više savjeta možete pronaći u našem praktičnom savjetu za pravilno skladištenje hrane u hladnjaku.
• Zamrznite hranu kada shvatite da je nećete moći brzo potrošiti. Možete zamrznuti kruh (narezan na komade spreman za jelo), puter i vrhnje, kuhana jela i još mnogo toga. Međutim, morate se pridržavati nekoliko pravila prilikom zamrzavanja određenih namirnica. Nekoliko namirnica nije pogodno za zamrzavanje.
• Redovno provjeravajte voće i povrće na plijesan ili trule mrlje. Kada plijesan izbije, brzo se širi. Ako se otkrije i ukloni u ranoj fazi, ostala hrana će biti zaštićena. Nakon uklanjanja kalupa, očistite površinu ili posudu sirćetom kako biste uklonili sve spore plijesni.

Manje bacanja hrane pri kupovini: 4 ideje za svjesniji izbor

Kada kupujete, možete uštedjeti namirnice tako što ćete bolje planirati kupovinu (poput aplikacije za popis namirnica) i kupovati malo češće nego kupovati previše kvarljivih stvari odjednom.

• Ne kupujte previše svježih namirnica odjednom, već razmislite koliko ih možete iskoristiti u narednih nekoliko dana. Voće, povrće, meso i slični svježi proizvodi počinju se kvariti nakon tri do četiri dana. Kupujte manje količine i vratite se u trgovinu za nekoliko dana, ili jedite konzerviranu ili smrznutu hranu do kraja sedmice.
• Dajte priliku voću i povrću koje ne izgleda savršeno. I dalje je dobrog ukusa, a ako ga niko ne uzme, baca se. Poljoprivrednici se ipak slažu. Sve što ne izgleda kao određeni standard čak ni ne završi na tržištu već se odmah baca.
• Ako je pakovanje u supermarketu preveliko da biste potrošili sav sadržaj, kupujte na pijaci ili u prodavnicama na veliko. Tamo možete kupovati neupakovano i sa sobom ponijeti samo onaj iznos koji vam je potreban.
• Ako kupujete hranu koju želite u potpunosti potrošiti u narednih nekoliko dana, svjesno birajte one proizvode čiji rok upotrebe uskoro ističe. Jer u suprotnom je velika vjerovatnoća da ih više niko neće kupovati i da će završiti u kontejneru.

Čuvanje hrane dok jedete: 2 prijedloga protiv bacanja

Svježa, ukusna i zdrava hrana često završi u smeću samo zato što nismo gladni ili zato što joj je istekao rok za prodaju. Ne mora biti.

• Ako ne možete napraviti svoju porciju u restoranu, spremite ostatke i jedite kod kuće sljedećeg dana.
• Neki ljudi se stide da imaju umotane ostatke hrane iz straha da ih ne dožive kao škrte. Recite zbogom ovim mislima. Jednostavno je održivo. Ako želite i da uštedite na smeću, ponesite svoju limenku.
• Ne bacajte hranu samo zato što joj je istekao rok za prodaju. Jer to ne znači da su već razmaženi.
• Gotovo sva hrana je i dalje jestiva ubrzo nakon toga, neke čak i mjesecima kasnije. Osim ako je namirnica očigledno pokvarena, uvijek je testirajte tako što ćete je pomirisati ili probati prije nego što je bacite.