Bella Adams
Pravilna ishrana je važna u bilo koje doba godine, ali po lošem vremenu, kada se svi malo „odlepimo“, to je posebno važno. Dakle, koju hranu treba da kupite da biste osigurali pravilnu ishranu u jesen?
Ovih 10 jesenjih namirnica ne samo da će vam pomoći da se s lakoćom i zadovoljstvom pridržavate pravila zdrave prehrane, već će biti i odličan alat za sticanje vitke građe.
Top 10 jesenjih namirnica za jačanje imunološkog sistema: bundeva
Niskokalorično i istovremeno veoma hranljivo povrće koje sadrži 5 puta više beta-karotena od šargarepe, gvožđa, vitamine B, C, E, K, PP, kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe, bakar i kobalt, i pektin supstance.
Kuvana ili pečena bundeva savršeno se apsorbira u tijelu, ubrzavajući metaboličke procese, a naširoko se koristi čak i za dječju i dijetalnu hranu. Kada je sirovo, odlično se slaže sa jabukama, šargarepom i zelenilom. Pulpa se tradicionalno koristi za pravljenje žitarica i supa, tepsija i palačinki. Najpopularnije kombinacije bundeve su sa žitaricama i povrćem, mlijekom i suvim voćem, orašastim plodovima i gljivama.
Top 10 jesenjih namirnica za jačanje imunološkog sistema: paradajz
Crveni paradajz jača nervni sistem, stimuliše moždanu aktivnost i smanjuje rizik od srčanih bolesti i raka. Bogate su karotenom, vitaminima C, B1, K i PP, mineralnim solima, a sadrže serotonin i fitoncide. Paradajz je koristan kod ateroskleroze, bolesti bubrega i astenije; poboljšavaju ten i imaju antibakterijski učinak. Pektinske supstance sadržane u paradajzu normalizuju krvni pritisak i snižavaju nivo holesterola u krvi. Paradajz je veoma popularan u kulinarstvu. Konzumiraju se svježi, kuhani, prženi i konzervirani.
Top 10 jesenjih namirnica za jačanje imunološkog sistema: kupus
Ovo povrće je skladište hranljivih materija. Kupus sadrži više kalcija od mlijeka, više vitamina C nego narandže, a bogat je vitaminima A, B i B1 (borba protiv depresije), K, PP (stimuliše rast kose) i U (liječenje peptičkih čireva). Sadrži riboflavin, nikotinsku i pantotensku kiselinu, te puno minerala. Dobar je za srčana oboljenja i stimuliše rad bubrega i crijeva. Sok od kupusa djeluje podmlađujuće, pa se koristi za ispiranje lica i pripremu raznih kozmetičkih maski.
Kupus je niskokaloričan: 100 g bijelog kupusa sadrži samo 24 kcal. Uključen je u razne programe mršavljenja. Velika količina vlakana i vode, te niska nutritivna vrijednost čine kupus omiljenom hranom gojaznih osoba.
Top 10 jesenjih namirnica za jačanje imunološkog sistema: pasulj
Ovo povrće je bogato proteinima i vlaknima, antioksidansima, vitaminima i mineralima. Nakon što ste se preko ljeta zasitili mesnim holesterolom, sada je vrijeme da očistite krv, oslobodite toksine i poboljšate njen učinak. Grah je hranljiv, savršeno zadovoljava glad i sadrži spore ugljikohidrate koji se postupno apsorbiraju u krvotok, daju energiju na duže vrijeme i ne dodaju neželjene kilograme.
Top 10 jesenjih namirnica za jačanje imunološkog sistema: celer
Dijetalni proizvod sa sadržajem kalorija od samo 18 kcal. Podjednako su korisni i korijen, stabljika i listovi ovog povrća. Sadrži vitamine C i A, U, vitamine grupe B, PP i E, kalijum, kalcijum, gvožđe, cink, fosfor, magnezijum, folnu i nikotinsku kiselinu. Lider je po sadržaju organskog natrijuma i selena. Poboljšava probavu, normalizuje krvni pritisak. Koristan je kod gojaznosti, nervnih poremećaja, gihta, reume i oboljenja štitne žlezde.
Top 10 jesenjih namirnica za jačanje imunološkog sistema: cvekla
Ovo povrće je bogato vitaminima, betainom, mineralima i bioflavonoidima. Koristi se kao tonik, poboljšava probavu i metabolizam. Cvekla je niskokalorična, pa se preporučuje za dijetalnu konzumaciju. Izvor je mnogih kiselina, uključujući i folnu kiselinu. Cvekla je odličan antioksidans, sprečava pojavu ili rast malignih tumora, sprečava razvoj kardiovaskularnih bolesti, astme i tromboflebitisa. Koristan je kod anemije. Osim dobro poznatog boršča i vinaigreta, cvekla se peče, dinsta, prži, pa čak i sirova stavlja u jela.
Top 10 jesenjih namirnica za jačanje imunološkog sistema: slatke paprike
Sadrži vitamine C, B1, B2, B6, PP i A, karoten, gvožđe, cink, natrijum, kalijum, fosfor i magnezijum. Jača imunološki sistem, stimuliše rast kose, funkciju želuca i gušterače, jača zidove krvnih sudova, sprečava razvoj osteoporoze i anemije, smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka.
Plodovi zelene i crvene paprike konzumiraju se svježi i konzervirani, punjeni mesom i povrćem. Koriste se u pripremi lečoa, kao začin za supe, kao ukras za jela od mesa, kao i kao sastojak raznih umaka i salata. Slatke paprike možete marinirati, dinstati i peći na roštilju.
Top 10 jesenjih namirnica za jačanje imunološkog sistema: jabuke
Ovo voće je prava vitaminska bomba, skladište minerala: gvožđa, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, natrijuma, fosfora, joda, bakra i nikla, a bogato je pektinom i vlaknima. Jabuke jačaju imunološki sistem, normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta, djeluju protuupalno i dekongestivno, te snižavaju nivo holesterola u krvi. Kisele sorte su korisne za prevenciju anemije. Jedu se svježe, kao i kuhane, dinstane, sušene, fermentirane i natopljene, a služe kao sastavni dio raznih jela.
Top 10 jesenjih namirnica za jačanje imunološkog sistema: pečurke
Ovaj hranljivi proizvod nazivamo šumskim mesom zbog visokog sadržaja proteina. Pečurke imaju malo kalorija i vrlo malo ugljikohidrata, ali imaju puno aminokiselina i enzima uključenih u probavu. Zamijenivši piletinu lisičarkama, meso vrganjima i vrganjima, a ribu ljutićima i gljivama, svoju figuru možete približiti idealnoj.
Top 10 jesenjih namirnica za jačanje imunološkog sistema: šipak
Šipak sadrži oko 10 puta više askorbinske kiseline od bobica crne ribizle, 50 puta više od limuna i 60-70 puta više od iglica bora, smreke, jele ili kleke. Uvarak od šipka odlična je prevencija virusnih bolesti povezanih s prehladom. Eterična ulja sadržana u njihovim laticama imaju adstringentno, baktericidno i protuupalno djelovanje. Čaj od šipka je dobar za mršavljenje.
