John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 5 pc Filet pastrmke
- Sol i papar
- 1 Ubijen Worcestershire sos
- 150 g Leća
- 70 g puter
- 40 g Luk-luk
- 300 ml Biljna juha
- 50 g slanina
- 60 ml Balzamični ocat
- 1 tbsp Sjeckani peršin
- 2 pc Luk-luk
- 1 prskanje limun
instrukcije
- Potopite sočivo u vodu. U šerpi preznojite puter i kockice ljutike i dodajte ocijeđeno sočivo. Začinite biberom, zalijte čorbom i dinstajte oko 30 minuta, dok se sočivo ne skuva. U loncu više ne bi trebalo biti zaliha.
- Narežite dvije ljutike na trakice. Slaninu iseckanu na kockice pržite dok ne postane hrskava, a ljutiku kratko propržite. Deglazirajte sirćetom, začinite solju i biberom. Dodajte kuvano sočivo, sve dobro zagrejte. Dodajte puter i peršun. Probati. Poslužite uz pečenu ribu (npr. smuđ).
- Retrospektivno provjerite ribu da nema kostiju. Marinirajte ribu sa Worcestershire sosom, limunovim sokom, biberom i solju i pržite na koži na puteru u tiganju. Isključite vatru i ostavite ribu da sjedne na drugu stranu.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 165kcalUgljikohidrati: 11.6gProteini: 6.9gMast: 9.9g
