John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 2 Fileti pastrmke od 62.5 g
- 1 Cvekla cca. 500 - 600 g
- 1 tsp Sjeme kima
- 1 tsp so
- 1 Mali luk oko 50 g
- 2 Kiseli krastavci cca. 100 g
- 2 tbsp Sjeckani peršin
- 4 tbsp Majonez
- 1 tsp Lagano pirinčano sirće
- 1 štipati so
- 1 štipati biber
- 1 prskanje Worcestershire sos
- 2 Listovi zelene salate
instrukcije
- Cveklu operite, osušite kuhinjskim papirom, stavite na aluminijumsku foliju, pospite solju (1 kašičica) i semenkama kima (1 kašičica), umotajte u aluminijumsku foliju i pecite/pecite u rerni na 150°C oko 1.5. Izvaditi iz rerne, raspakovati, izrezati na četvrtine, oguliti, prvo iseći na kriške, zatim na trakice i na kraju na pastile. Luk oljuštite i narežite na vrlo sitno. Krastavac sitno narežite. Sve (luk isečen na kockice, krastavac na kockice, seckani peršun, majonez, pirinčano sirće i pastile od cvekle) stavite u činiju i pažljivo promešajte. Začinite solju (1 prstohvat), biberom (1 prstohvat) i Worcestershire sosom (1 crtica). Poslužite file pastrmke sa salatom od cvekle na listu zelene salate. Uz to ide crno vino (ovdje: Dornfelder)
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 455kcalUgljikohidrati: 6.7gProteini: 3.5gMast: 46.8g
