Pureća prsa – užitak od nemasnog mesa

Nemasna ćureća prsa se posole i kuvaju i po potrebi dime. Narezak gotovo da ne sadrži masti i idealan je za dijetu sa smanjenim unosom kalorija. Nudi se u komadu ili na kriške.

Origin

Zbog blagog ukusa i malog sadržaja masti, ćureće meso je jedna od najpopularnijih vrsta mesa. Ćurke su već držali Asteci u današnjem Meksiku i odatle su dolazili kao stoka na brodovima prvih moreplovaca u 15./16. veku. veka u Evropu.

sezona

Narezak od ćurećeg prsa dostupan je tokom cijele godine uz konstantan kvalitet.

ukus

Većina sorti je toplo dimljena. Ovo vam daje posebno srdačnu, fino dimljenu notu. Nemasno meso peradi je čvrsto na zalogaj i blago slatkog okusa.

upotreba

Bilo kao preljev ili kao sastojak tjestenine, pirinča i salata od listova – narezak od ćurećih prsa može se koristiti na različite načine u hladnim jelima. Kao i svi sušeni proizvodi, nije pogodan za prženje.

skladištenje

Narezak od peradi je u dobrim rukama u frižideru. Spakujte ga hermetički u konzervu i uvek vadite kriške viljuškom. Klice mogu dospjeti na narezke prstima, uzrokujući da se brže pokvare.

trajnost

Narezak od ćurećeg prsa ima relativno dug rok trajanja. U komadu se čuva oko 2 sedmice na maksimalno +7 °C, narezan na kriške 4-5 dana nakon otvaranja.

Nutritivna vrijednost/aktivni sastojci

110 kcal/459 kJ, 1.6 g masti, 23 g proteina i 0.4 g ugljikohidrata čine narezana ćureća prsa niskokaloričnom alternativom u odnosu na kobasicu.