John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 2 File purećeg prsa cca. 1kg
- 3 Ustajale rolnice
- 50 g Kockice slanine
- 50 g Pečeni luk
- 2 jaja
- 2 Krema 10% masti
- Sol i biber iz mlina
- Slatka paprika u prahu
- Češnjak biber
- Sjeckani svježi peršun
- Vez
instrukcije
- Zagrijte tiganj bez ulja i u njemu ispržite slaninu narezanu na kockice dok ne postane hrskava! Ostavite da se malo ohladi!
- Hleb narežite na kockice i stavite u činiju! Dodajte prženi luk, jaja, slaninu i pola vrhnja! Mesite ga! I pusti! Nakon 10 minuta ponovo mesiti i dodati još kreme dok se ne formira malo mekano testo! Dodajte peršun!
- Postavite ćureći file vodoravno na dasku. Oštrim nožem za meso zastružite file vodoravno duž tetive, nemojte rezati! Ovako dobijate više mesa! Zatim ga prepolovite! Pogledajte slike! Položite file tako da tetiva bude okrenuta prema vama! Zatim gurnite nož iza kanapa i potpuno skinite konopac! Prepolovljeni file otvorite/prerežite po dužini dok ga ne budete mogli lijepo napuniti!
Zagrijte rernu na 140 stepeni!
- Nadjev stavite uzdužno kao kobasicu na ćureće meso, tako da sa desne i lijeve strane ostane 1 cm! Malo bibera i soli i zarolajte! Kravata sa 4 čvora!
- Zatim kiflice začinite solju, biberom, paprikom u prahu i belim lukom!
- U tiganj gde je slanina izostavljena dodajte malo ulja, zagrejte i pržite kiflice sa svih strana! Stavite u tepsiju (bez plastike i sl.) ili u tepsiju u rerni i pecite oko 20 minuta!
- Naravno, ide i u tiganj!
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 90kcalUgljikohidrati: 2.5gProteini: 10.9gMast: 4g
