Turska medaljoni sa spanaćem

Naši medaljoni od ćuretine impresioniraju kremastim sosom od vina, timijana i bebi spanaća. Ovo se brzo i lako pravi i apsolutno je ukusno!

2 servings

Sastojci

• 400 g ćurećeg prsa
• 1 kašičica slatke paprike u prahu
• so
• biber
• 2 grančice majčine dušice
• 25 grama putera
• 1 karanfilić beli luk
• 1 čaša bijelog vina, dr
• 2 šake bebi spanaća

priprema

1. Obe strane ćurećih prsa natrljajte paprikom u prahu i začinite solju i biberom.
2. Pržite ćureće medaljone sa oko 1/3 putera u velikoj tavi na srednjoj vatri oko 3 minute po strani dok ne postanu hrskavi.
3. Otrgnite listove timijana sa peteljki i dodajte ih u tiganj sa preostalim puterom. Češanj belog luka utisnite u medaljone od ćuretine i dinstajte cca. 2 minute.
4. Zalijte vinom i ostavite da se krčka cca. 20 minuta. Ako je tečnosti premalo, jednostavno dodajte još vina.
5. Dodajte mali spanać i ostavite da uvene.
6. Začinite solju i biberom i poslužite u šerpi.