sadržaj
show
Stare jabuke se i dalje mogu koristiti kao ukusan obrok u raznim jelima. Međutim, ako su već počele da pljesni, plodovi se više ne smiju koristiti.
Ovako možete koristiti stare jabuke
Najbolji način da iskoristite stare jabuke je da ih sačuvate što je ranije moguće. Prije nego što počnete s recikliranjem, trebali biste velikodušno ukloniti sve nastale mrlje od pritiska, trule ili crve. Zatim možete prokuvati voće i produžiti da traje.
- Umak od jabuka je i dalje najčešće korištena metoda za očuvanje starih jabuka. Da biste to učinili, kuhajte jabuke sa šećerom, limunskom kiselinom i vodom dok se ne raspadnu. Zatim izgnječite gnječicom za krompir.
- Od starih jabuka možete napraviti i džem. Plodovi su pogodni i za povećanje efekta želiranja kod drugih sorti. Za razliku od sosa od jabuke, koristite šećer za želiranje, a ne običan šećer. Nakon hlađenja, džem možete čuvati do 6 mjeseci.
- Posljednja metoda za duže čuvanje jabuka je da napravite vlastiti sok od jabuke. Sve što vam treba je sokovnik da biste dobili slatki sok iz voća. Zatim možete odložiti ostatak.
Prerada jabuke za direktnu potrošnju
Skladištenje igra ključnu ulogu u očuvanju svježine jabuka što je duže moguće. Ostava treba da bude hladna i tamna, po mogućnosti u podrumu. Ako se čuvaju suhe, jabuke će se čuvati oko godinu dana bez ikakvih oštećenja. Međutim, rane sorte ne mogu se čuvati tako dugo.
- Ako jabuke užegli, možete ih koristiti pečenjem. Osim jabuka, sve što vam je potrebno za pitu od jabuka je tijesto na koje zatim premažite jabuke. Crmbl od jabuka možete napraviti i sa starim voćem.
- Ako volite egzotičnije, pomfrit od jabuka ili kaša od jabuka može biti opcija za vas. Dok pripremate kašu po receptu, pomfrit su jednostavni komadi jabuke, koje takođe prekrijete slojem karamele.
- U mnogim od ovih recepata, osim ukusne pulpe, često ostaju kora i jezgra. Međutim, ne morate ih uvijek odlagati. Stavite ostatke sa šećerom i vodom i nakon nekoliko sedmica imat ćete ukusno jabukovo sirće.
Ostavite odgovor