Iskoristite Quark – 3 recepta za korištenje preostalog Quark-a

Koristite kvark – ukusne kvark kuglice

Za ovaj ukusan i jednostavan recept potrebno vam je 250 grama brašna, 275 grama šećera, 250 grama kvarka, 3 jaja, 1 litar masti za prženje, 1 kesica praška za pecivo i 2 kesice vanilin šećera.

1. U posudu prvo stavite brašno i prašak za pecivo zajedno sa 125 grama šećera i vanilin šećera.
2. Zatim u drugoj posudi pomiješajte kvark sa jajima, a zatim dodajte suhe sastojke.
3. Sada ručnim mikserom napravite glatko testo.
4. Sada napunite lonac jednom litrom masti za prženje i stavite na ringlu na srednju vatru. Temperatura masti treba da bude oko 180°C, to možete proveriti termometrom.
5. Sada uzmite kuglicu za sladoled i njome vadite kuglice iz testa. Zatim ih stavite u masnoću za prženje.
6. Nakon 6 do 7 minuta kuglice su spremne. Sada ih možete izvaditi šupljikavom kašikom i staviti na kuhinjski papir.
7. Zatim na tanjir stavite šećer i uvaljajte loptice tako da budu potpuno prekrivene šećerom.

Krompir sa kvarkom – brzo i ukusno

Za ovaj recept vam je potreban 1 kilogram voštanog krompira, 500 grama kvarka, 2 glavice luka, 1 veza vlasca, 1 malo mleka, so i biber.

1. Prvo operite krompir.
2. Sada stavite vodu u šerpu i lagano je posolite. Čim voda proključa, možete dodati krompir i ostaviti da se kuva oko četvrt sata na srednjoj vatri.
3. Zatim oljuštite luk i narežite ga na sitno.
4. Sada stavite luk u zdjelu sa skutom i dobro promiješajte smjesu prije nego što dodate mlijeko i začinite solju i biberom.
5. Podijelite kvark u male zdjelice, a zatim poslužite sa gotovim krompirom.

Cheesecake sa kvarkom – evo kako

Torta od sira je idealna za korištenje ostataka kvarka. Za tijesto je potrebno 150 grama brašna, 60 grama šećera, 100 grama mekog putera, 1 paket vanilin šećera i 1 prstohvat soli. Za fil torte potrebno je 600 mililitara mleka, 2 paketića praha za puding od vanile, 1 kilogram nemasnog kvarka, 200 grama šećera, 1 mahunica vanile, 2 jaja, 200 mililitara jestivog ulja, 2 kašičice limunovu koricu i šećer u prahu.

1. Za pripremu testa prvo stavite brašno u posudu sa šećerom, vanilin šećerom i solju.
2. Sada dodajte puter i kratko promiješajte sastojke prije nego ih rukama ili mikserom umijesite u tijesto.
3. Zatim pleh obložite papirom za pečenje i ulijte testo. Zatim ga čvrsto pritisnite tako da pokrije dno kalupa sa oprugama i nekoliko puta izbockajte dno viljuškom.
4. Testo se sada mora peći na 180°C na 12 do 14 minuta.
5. Dok se podloga peče, možete pristupiti izradi fila. Da biste to učinili, prvo pomiješajte 100 mililitara mlijeka sa praškom za puding.
6. U drugu činiju stavite svježi sir i dodajte jaja i šećer. Sve dobro izmiksajte.
7. Sada dodajte unutrašnjost mahune vanilije, limunovu koricu i mješavinu kreme u kvark i sve dobro promiješajte.
8. Takođe, mešajući smesu, dodajte preostalih 500 mililitara mleka i ulje.
9. Sada izvadite kalup iz rerne i smanjite temperaturu na 140°C. Stavite smjesu od kvarka u kalup i ostavite da se kolač peče oko 70 minuta.
10. Kada je torta gotova, prvo se mora ohladiti prije nego što možete skinuti obruč. Zatim ga pospite sa malo šećera u prahu.