Danielle Moore
Veganska ishrana nije za bebe i malu decu – oni mogu imati ozbiljne zdravstvene probleme i zastoje u razvoju. U saopćenju, vrhunski istraživački institut u Belgiji sada čak poziva na zatvorsku kaznu za roditelje koji svoju djecu hrane veganskom prehranom ako im to šteti.
Kraljevska akademija Belgije u Briselu opisuje vegansku ishranu djece kao "neetičku". Razlog: Ovakav oblik prehrane može uzrokovati zdravstvene probleme i trajno oštećenje mozga kod djece koja rastu.
Bernard Devos, državni službenik za prava djeteta, zatražio je komentar od Akademije. Cilj: je olakšati državi procesuiranje roditelja ako im je dijete nerazvijeno, bolesno ili invalidno zbog neuhranjenosti.
Mišljenje belgijskih medicinskih stručnjaka
Sa stanovišta belgijskih stručnjaka, veganska prehrana je podnošljiva i za djecu ako su pod strogim medicinskim nadzorom (npr. redovnim analizama krvi) i primaju vitaminske dodatke. Prema izvještaju belgijskog “Le Soir”, oni koji se ne pridržavaju ovih zahtjeva rizikuju dvije godine zatvora, novčane kazne i uklanjanje djeteta iz porodice – ako dijete razvije zdravstvene probleme uzrokovane veganskom ishranom.
Da li je veganska dijeta „neuspeh da pomogne“?
“Kada smo djeca, tijelo stvara nove moždane ćelije. Ovo je praćeno većom potrebom za proteinima i važnim masnim kiselinama. Tijelo ih ne može samo proizvesti – oni moraju biti opskrbljeni životinjskim proteinima“, objašnjava Georges Casimir. Pedijatar je bio na čelu komisije koja je napisala izvještaj.
Prema Kazimirovim riječima, moguće posljedice takve pothranjenosti su inhibicija rasta, zastoj u psihomotornom razvoju, nedostatak nutrijenata i anemija. Ovi problemi mogu trajati cijeli život i ne mogu se potpuno poništiti naknadnim promjenama u ishrani.
Prema Kazimirovim riječima, nametanje takve nedovoljne dijete od strane roditelja spada u krivično djelo nepružanja pomoći – to je u Belgiji kažnjivo kaznom zatvora do dvije godine. Niko ne može biti krivično gonjen zbog propusta u pružanju pomoći ako nije svjestan da je dotična osoba u opasnosti – ali javno saopštenje Kraljevske akademije Belgije sada čini opšte poznato da veganska ishrana može ubiti u ekstremnim slučajevima.
Djeca kao žrtve prisilne pothranjenosti
Inicijativa Bernarda Devosa zasnovana je na slučajevima kao što je slučaj sedmomjesečne bebe koja je umrla u Belgiji 2017. od posljedica pothranjenosti. Roditelji su mu davali da pije samo biljne zamjene za mlijeko.
Slučaj iz Australije izazvao je pomutnju prošle sedmice, u kojem je jednoipogodišnje dijete bilo razvijeno samo kao zdrava djeca sa tri mjeseca – i ovdje je djetetova stroga veganska ishrana bila uzrok ozbiljno zaostajanje u razvoju. I u Njemačkoj se slučajevi pothranjene djece, od kojih neka trajna oštećenja, događaju iznova i iznova kao rezultat veganstva. Ovo su izolovani slučajevi – međutim, lekari u ovoj zemlji savetuju da se deca ne pridržavaju isključivo veganske ishrane.
To kažu njemački stručnjaci o veganskoj ishrani djece
Velika briga mnogih nutricionista kada je u pitanju veganstvo je jedan nutrijent – vitamin B12. Ovaj vitamin je neophodan za stvaranje krvi. Tijelo može proizvesti samo vrlo male količine i ovisi o apsorpciji hranjivih tvari kroz hranu – a to je praktički moguće samo kroz životinjske proizvode.
Odrasli tipično imaju "zalihe" vitamina B12 izgrađene u jetri koje traju tri do pet godina. Zato se može dogoditi da vegani primjećuju simptome nedostatka tek nekoliko godina nakon promjene prehrane – odnosno kada im se potroše zalihe vitamina B12.
U studiji objavljenoj 2017. godine, naučnici sa Federalnog instituta za procjenu rizika zaključili su da iako veganska prehrana ima smisla za odrasle, ona ima mnoge zdravstvene prednosti, kao što su niži prosječni nivoi holesterola i smanjeni rizik od dijabetesa. Osim toga, prema studiji, odrasli vegani obično imaju svijest o visokom riziku i “znanje o ishrani” – to jest, svjesni su opasnosti od nedostatka nutrijenata i uzimaju vitaminske suplemente ako je potrebno.
Međutim, stručnjaci savjetuju protiv veganske prehrane za dojenčad i malu djecu, kao i za trudnice i dojilje – jer djeca još nemaju zalihe za vitamin B12 i druge nutrijente. Ako im nedostaju vitamini i važne masti kao što su omega-3 masne kiseline, posljedice mogu biti i neurološki poremećaji uz nedostatak krvi.
Njemačko društvo za ishranu (DGE) je 2016. izdalo dokument o stavu o veganskoj prehrani zasnovan na trenutnoj studijskoj situaciji: “DGE ne preporučuje vegansku ishranu trudnicama, dojiljama, novorođenčadi, djeci i mladim ljudima.”
