John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 4 Fileti pilećih prsa
- 300 g pirinač
- 500 g paradajz
- 250 g Gljive
- 2 Crvena i žuta paprika
- 2 tikvica
- 1 Patlidžan svjež
- 1 luk
- 2 Karanfilić od češnjaka
- 3 tbsp Paradajz pasta koncentrirana tri puta
- 0,125 l voda
- 2 tbsp Maslinovo ulje
- Sol, biber iz mlina
- majčina dušica
- bosiljak
instrukcije
- Filet pilećih prsa operite, osušite i začinite solju i biberom iz mlina. U tiganju zagrejte ulje i u njemu propržite file pilećih prsa. Izvadite filete i umotajte ih u aluminijsku foliju. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 120°C 20 minuta.
- Skuvajte pirinač prema uputstvu na pakovanju.
- Ogulite luk i čen belog luka i narežite na sitne kockice. Ogulite paradajz i takođe ga narežite na kockice. Papriku operite i izrežite na krupnije kocke. Operite tikvice i patlidžan i takođe narežite na krupnije kockice. Pečurke očistite i izrežite na četvrtine.
- U loncu zagrejte ulje i dinstajte luk, beli luk i patlidžan 5 minuta. Sada dodajte paprike i tikvice. Pomiješajte paradajz pastu sa vodom i promiješajte. Začinite solju, biberom iz mlina, timijanom i bosiljkom. Ostavite da se sve krčka na laganoj vatri 10 minuta. Sada dodajte pečurke i paradajz. Sada pustite da se sve ponovo krčka još 15 minuta na laganoj vatri.
- Sada sve posložite na tanjir i poslužite. Dobar apetit.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 130kcalUgljikohidrati: 19.3gProteini: 3.3gMast: 4.3g
