John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 3 Komad Ocijeđene paprike iz konzerve
- 1 pc Patlidžan svjež
- 1 pc jaje
- 1 tbsp Voćno sirće
- 150 ml Biljno ulje
- 0,5 Ukiseljeni soljen limun
- 150 g Masline sa crnim košticama
- 2 El Maslinovo ulje
- 1 Komad limun
- Biber iz mlinca
- 1 tbsp Sjeckani peršin
- 0,5 tsp so
instrukcije
- Patlidžan operite, osušite, očistite i narežite na kockice veličine 1 cm. Odvojite jaje, umutite bjelanjak i pomiješajte sa sirćetom i 1/2 kašičice soli. U ovu smjesu okrenite kockice patlidžana i pržite na zagrijanom biljnom ulju. Izvadite iz tepsije i ocedite. Paprike ocijedite i narežite na krupnije komade. Ogulite slani limun, operite i osušite koru. Meso limuna sitno narežite i ogulite. Povrće pomiješajte sa kockicama limuna i maslina. Napravite maslinovo ulje i limunov sok, popaprite (sol više nije potrebna sol, limun daje dovoljno soli) promiješajte dresing i prelijte salatu. Poslužite posuto peršunom.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 482kcalUgljikohidrati: 1.6gProteini: 0.7gMast: 53g
