Vegetarijanska keto dijeta: da li je moguća?

Keto dijeta – moguća i vegetarijanska

Keto dijeta, poznata i kao ketogena dijeta, posebno je popularna jer obećava veliki gubitak težine u kratkom vremenskom periodu.

• To je dijeta koja ima izuzetno malo ugljenih hidrata, ali mnogo masti i proteina. Ideja iza ovoga je da mala potrošnja ugljikohidrata dovodi tijelo u stanje koje se zove ketoza.
• U ovom stanju, tijelo se okreće mastima za energiju – i masti iz vaše ishrane i zalihe masti.
• Da biste postigli ketozu, morate unositi najviše 5% kalorija iz ugljikohidrata. Obično se to dešava sa puno mesa, jaja, ribe i sira.
• Tradicionalna keto dijeta stoga nije posebno pogodna za vegetarijance, ali uz malo prilagođavanja, možete uživati ​​i u prednostima vegetarijanske prehrane.

Vegetarijanska keto dijeta

Ako želite da isprobate keto dijetu, ali ne želite da jedete meso, ne očajavajte: keto se može primeniti i za vegetarijance.

• Na primjer, ako odustanete od mesa, ali i dalje jedete ribu, svoje obroke možete lako bazirati na lososu, tunjevini i skuši.
• Čak i ako želite da odustanete od ribe, ne morate se naglo odreći ketogene dijete. U ovom slučaju, međutim, trebalo bi da konzumirate puno jaja, kao i putera i vrhnja, što vam može pomoći da dobijete dovoljno kalorija.
• Sir je takođe vegetarijanski i keto, kao i mnogi orašasti plodovi i sjemenke. Na primjer, možete jesti chia sjemenke, bademe ili čak orahe. Avokado i povrće s niskim udjelom ugljikohidrata također su izuzetno popularni na keto dijeti.
• I naravno, za kuvanje možete koristiti zdrava ulja poput maslinovog, kokosovog ili avokadovog ulja, kao i začine.

Prednosti i mane dijete

Za vegetarijanski oblik ketogene dijete vrijede iste prednosti i nedostaci kao i za konvencionalni tip prehrane. Ovdje se suprotstavljaju velika efikasnost u gubitku težine i održivost.

• Keto dijeta može dovesti do velikog gubitka težine relativno brzo, ali nije dugoročno održiva.
• Jer keto dijeta, sa fokusom na obroke sa samo nekoliko sastojaka – odnosno samo porciju mesa ili jaja bez priloga – nije posebno društveno prihvatljiva.
• Osim toga, nejedenje voća može dovesti do dugotrajnih simptoma nedostatka.
• Za mnoge je i prelazak tijela u ketozu težak, jer kod mnogih to uključuje umor, mučninu, pa čak i poremećaje spavanja. Međutim, to su obično samo privremene nuspojave koje nestaju same od sebe čim se vaše tijelo prilagodi.
• Da stvar bude još gora, vegetarijanska keto dijeta sadrži vrlo malo gvožđa zbog nedostatka mesa. Budući da biljni izvori gvožđa kao što je pasulj takođe nisu dozvoljeni, svakako se unapred obratite svom lekaru.
• Oni mogu procijeniti da li je ova dijeta prava za vas i mogu provoditi redovno testiranje nivoa željeza dok gubite težinu na keto dijeti.