Mia Lane
Smršavite bez izgladnjivanja – vaš stomak neće grcati uz Volumetrics dijetu. Ali kako to funkcionira?
Uz Volumetrics dijetu, niko ne mora biti gladan – naprotiv: jednostavno jedete hranu koja sadrži mnogo tečnosti, a samim tim i mnogo zapremine i samim tim je dovoljno zasitna. Ovako funkcionira koncept ishrane i ove namirnice spadaju u ishranu.
Šta je volumetrija?
Hrana koja sadrži puno vode ispunjava želudac i nasiti vas – i to sa mnogo manje kalorija od druge hrane. Svako ko se drži ovih prehrambenih navika – tj. Volumetrics dijete – neminovno će smršaviti. Koncept nije nov, ali sažet pod pojmom volumetrija, daje dobar pregled metode mršavljenja.
Odakle dolazi princip ishrane?
Metodu je osmislila američka nutricionistica Barbara Rolls. Koristeći laboratorijske eksperimente, ispitala je količinu hrane koja je ključna za sitost osobe. Prema njenim izjavama, otkrila je da jela velikih količina – odnosno jela koja sadrže izuzetno vodu, poput čorbe – imaju više zasitan učinak od iste hrane bez odgovarajućeg sadržaja vode, kao što je tepsija. Sam izraz "Volumetrija" dolazi od "Volumetrijski" - mjerenje zapremine prostorije.
Kako funkcioniše Volumetrics dijeta?
Prema Volumetrics principu, treba da jedete dok se ne zasitite – ali samo hranu niskokalorične gustine. Tako da ne morate da gladujete i da ipak gubite na težini.
Hrana s visokim sadržajem vode obično automatski ima nižu kalorijsku vrijednost ili energetsku gustinu (podaci na ambalaži prema Pravilniku o informacijama o hrani u kJ/100 g i kcal/100 g). Ovo je često praćeno nižim sadržajem masti. Ovi proizvodi se stoga mogu jesti u velikim količinama, što ubrzo dovodi do osjećaja sitosti i, u obliku prilagođene prehrane, do gubitka težine.
Gubitak težine nastaje kada tijelo dobije manje energije nego što može potrošiti – bez obzira na količinu hrane. Međutim, ako nema dovoljno volumena u želucu, nema osjećaja sitosti. Organizam je stoga nezadovoljan unosom hrane i nastavlja da osjeća glad. Volumetrics metoda suprotstavlja ovaj osjećaj.
Volumetrija je metoda koja vam omogućava da brzo smršate bez gladi i žudnje za hranom. Koncept se u Njemačkoj koristi kao preventivna mjera i za liječenje dijabetesa i gojaznosti.
Stručno mišljenje o Volumetrics
„Volumetrija je vrlo dobar način da smršate u relativno kratkom vremenu ako želite da smršate u kratkom roku“, kaže Marlen Krausmann, naturopat i trener performansi specijaliziran za metaboličko zdravlje. Ona preporučuje: „Na primjer, jednonedeljna do dvonedeljna dijeta natašte sa povrćem je veoma dobra za optimizaciju metabolizma proteina i masti i podržavanje organa koji su odgovorni za detoksikaciju.“
Kome je Volumetrics pogodan?
U principu, svaka odrasla osoba može koristiti Volumetrics koncept. Ali ako planirate da se pridržavate načina ishrane duže vreme, trebalo bi da se prethodno posavetujete sa lekarom ili naturopatom.
Marlen Krausmann iz prakse zna: „Ljudi koji imaju prekomjernu težinu i žele motivirajući početak svoje prehrane mogu posebno imati koristi od ovoga. Takođe biste trebali dugoročno održavati sadržaj vlakana u svojoj hrani relativno visokim. 15 grama vlakana dnevno podržava probavu, daje "hranu" korisnim crijevnim bakterijama i tako pozitivno djeluje na zdravlje crijeva. Međutim, volumetriju ne preporučujem kao dugoročan i ekskluzivan koncept ishrane. Kao i kod gotovo svakog drugog trenda prehrane u kojem su neki izvori nutrijenata potpuno isključeni, ovo može brzo dovesti do nedostatka hranjivih tvari.”
Volumetrija: Ove namirnice se preporučuju
Da biste izgubili težinu uz Volumetrics, hranu bogatu vodom treba konzumirati niskokalorične gustine. To prvenstveno uključuje povrće poput paradajza, krastavca, kelerabe i salate od svih listova – ali i voće kao što su jabuke, dinje, trešnje i jagode. Banane su također dio metode ishrane zbog visokog sadržaja vlakana. Dozvoljeno je i obrano mlijeko i nemasno meso kao što su piletina i ćuretina. Preporučuju se i proizvodi od cjelovitog zrna jer su posebno bogati vlaknima.
Sve masno, slatko i slano treba izbaciti sa jelovnika dok ste na Volumetrics dijeti. Osim toga, trebali biste, naravno, dovoljno vježbati i, idealno, baviti se sportom nekoliko puta sedmično.
